电压力锅炖鸡腿的做法

一、高压锅炖鸡腿的做法
1、鸡腿泡水里解冻,土豆切块,葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。
2、高压锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料(超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、八角、陈皮之类的)倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。
3、将鸡腿放入、再放入土豆,用筷子将调料和食材搅拌均匀。
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电压力锅炖鸡腿的做法详解
4、盖上盖子选择15分钟的时间,时间到了松气开盖即可,味道淡的话再加食盐搅拌出锅。
小贴士
1、这道菜无需加水,食材和调料自身的水分即可;
2、加山楂是为了加快肉炖烂;
3、土豆切大块,这样炖起来不容易烂。

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